La cave de Mont le Vignoble
Une aventure viticole

Créée en 1990 par une équipe de passionnés, la cave est située au cœur d'un village viticole qui porte bien son nom "Mont le Vignoble" à proximité de Toul dans le département de la Meurthe-et-Moselle.

Nos chais sont installés dans une maison lorraine traditionnelle. Nous bénéficions ainsi d'une cave semi-enterrée qui assure une conservation optimale des vins.

Notre coopérative regroupe 8 adhérents pour une surface de 9 hectares. Les raisins pressés à la coopérative viennent pratiquement de tous les terroirs du vignoble et offrent ainsi à notre chef de cave Marc toute une palette pour élaborer des vins de qualité.

Grâce à notre regroupement, nous avons pu investir dans une cuverie inox thermo-régulée de 1000 hl qui nous permet d'être dans les meilleures conditions pour fabriquer nos vins.
 
Nous vous proposons toute la gamme des Côtes de Toul (appellation d'origine contrôlée depuis 1998) gris, blanc et pinot noir mais aussi un mousseux de qualité nommé "La cuvée crinoline" avec une effervescence toute en finesse et générosité, alliant vivacité, puissance, rondeur et touches fruitées. Ses bulles réjouiront votre palais. Nous la déclinons en trois versions : blanc de noir, rosée, blanc de blanc

Il faut bien reconnaître que la consécration de notre métier est d'accueillir les clients à la cave, de les voir déguster avec plaisir nos vins et de les voir revenir.

Christelle et Marc vous feront découvrir nos crus et vous parleront de notre cave. Nous expédions également dans toute la France.


NOS RECOMPENSES :

Concours général agricole de Paris :
Médaille Or 2011 Cuvée Crinoline Blanc de Noir
Médaille Or 2014 AOC Côtes de Toul Auxerrois
Médaille Or 2015 AOC Côtes de Toul Gris

Concours des vins de Lorraine 2015 :
Médaille Argent AOC Côtes de Toul Gris
Médaille Argent Cuvée Crinoline Blanc de Blanc
Médaille Bronze Cuvée Crinoline rosé
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